普洱生茶的挑選方式可以參考綠茶,普洱熟茶就比較特殊,這里著重講一下。從外形來說,應該色澤褐紅、條索肥壯,如果是餅、磚、沱,應該形狀勻整,沒有過多脫落的碎茶,也不至于緊結如一體。如果茶葉表面無光澤或呈現(xiàn)灰白色,并且有雜物,那就屬于品質不佳或變質茶。
茶湯應該近似于紅葡萄酒般的色澤,屬于紅濃但通透明亮的,如果茶湯褐黑、渾濁不清,通常也不是好茶。如果香氣低沉有霉味,最好不要飲用。從味道來說,普洱茶應該厚重甜潤,如果寡淡無回味,也不是好茶;葉底應該仍保持彈性,色澤褐紅,如果葉底發(fā)黑、無彈性或已經完全腐爛,則意味著品質不佳。
選購普洱茶須知
1、根據(jù)自己的經濟條件來選,不需要買太貴的,量力而為。
2、餅茶比散茶更好,因為體積小,容易存放。
3、熟茶好喝的不多,遇到了就多買點。
4、選茶要聽自己的嘴,不要聽別人的,自己覺得好了再買,如果自己覺得不好別人都覺得好那你就再看看,別著急。
5、不斷的提高自己泡茶的水平,特別是水溫,沖泡時間,手法,越是好茶越需要好的沖泡手法。
6、“野生”、“百年”、“古樹”、“珍藏”、“私房”、“臺地”、“山頭”之類的字眼,更不要聽故事,很很多類似的詞都是商家編出來忽悠你的。
7、不要過度包裝,要的是茶不是包裝。
8、收藏的核心是收合適的好茶,不是暴富,想著暴富而收一些自己不喜歡的茶,結果就只有砸手里。
9、如果是投資的,請先問問自己有渠道把茶葉賣出去嗎?
10、,你也不一定要自己成為專家,找個靠譜的賣家比如云太吉茶葉,長年交易,茶的品質有保證,最重要的是省心呀。專業(yè)的事情交給專業(yè)的人來做。
11、好茶才有保存的價格,垃圾放100年還是垃圾。
12、好茶的共性是原料好,味道有特色,茶氣濃,不能有異味,目的是追求茶葉的甜味,而不是苦澀味。
很多人在買茶葉之前就聽了很多故事,自己都快成了故事里的主角了,茶葉的故事和傳說能流行主要的原因不是真實性,而是故事性,有很多茶葉的故事明明假的可怕,但是因為有故事性和神秘性,商家往往樂于宣傳。